Natuurlijke materialen om je gerechten te serveren

Bamboe, hout, palmblad ... De natuur zit vol materialen om bordjes, bestek en bekers van te maken. Maar welk materiaal zet jij op tafel? Elk heeft z’n eigen look, eigenschappen en troeven. Ontdek hieronder 7 natuurlijke materialen en kies je favoriet. 

Bamboe

Bamboe is de snelst groeiende plant ter wereld. Sommige soorten groeien zelfs tot 1 meter per dag. De plant heeft een natuurlijke en ambachtelijke uitstraling en wordt vaak gebruikt voor de productie van cocktailprikkers, borden en bestek. Het is een licht en sterk materiaal dat nauwelijks vocht opneemt en daardoor ideaal is voor buitengebruik, bijvoorbeeld bij een picknick of een apero in de tuin.

Eigenschappen:

1. Smaakneutraal
2. Splintert niet
3. Erg stevig

Palmblad

Als palmbladeren vallen, komt er altijd een stukje bast mee. Vroeger werden de schors en bladeren verbrand, nu worden ze gedroogd en geperst tot borden, kommetjes, schaaltjes en bestek. Dankzij de mooie nerven heeft het servies een natuurlijke en stijlvolle uitstraling. Elk stuk is uniek, want geen 2 palmbladeren zijn identiek.

Eigenschappen:

1. Smaakneutraal
2. Vocht- en hittebestendig

Suikerriet

Suikerriet is net als bamboe een snelgroeiende plant. De pulp van de stengels, die als restafval overblijft bij de productie van suiker, wordt hergebruikt en verwerkt tot bakjes, bordjes en kommen in allerlei vormen. De disposables zijn geschikt voor elk warm of koud gerecht.

Eigenschappen:

1. Smaakneutraal
2. Olie-, vocht- en diepvriesbestendig
3. Zeer stevig door het hoge cellulose- en vezelgehalte

Kokosnoot

Wanneer je het kokoswater en vruchtvlees uit een kokosnoot haalt, houd je een hard product over: de noot. Van die noot worden functionele, trendy kommetjes gemaakt. Doordat elke kokosnoot anders gevormd is, is elk kommetje uniek. De eetkommetjes zijn perfect geschikt om hapjes, poke bowls, salades, dessert of ontbijt in te serveren.

Eigenschappen:

​

1. Vocht- en diepvriesbestendig
2. Herbruikbaar zolang je er geen te vette gerechten in serveert

Riet & tarwe

Bij AVA vind je ook rietjes gemaakt van riet en tarwestro. Ze worden gemaak van natuurlijk riet of de stengels van de tarweplant. Met hun natuurlijke uitstraling passen ze bij elk drankje, warm en koud. 

Eigenschappen:

1. Vochtbestendig: worden niet klef en zacht, breken niet
2. Ook geschikt voor warme dranken

Hout

Houten bestek is robuust en stabiel, waardoor het voor alle voedingswaren geschikt is. Het heeft een rustieke en trendy uitstraling, wat ook de verbondenheid met de natuur accentueert. Bij AVA vind je naast bestek ook bordjes, bootjes, frietvorkjes, puntzakken en roerstaafjes uit hout.

Eigenschappen:

1. Robuust en stabiel

2. Geschikt voor alle voedingswaren

Papier & karton

Disposables van papier en karton zie je vaak op evenementen zoals festivals of in horecazaken die takeaway aanbieden. Appetizers, rietjes, borden, bekers of roerstaafjes die je na gebruik makkelijk bij het oud papier sorteert als ze geen coating of etensresten bevatten. 

Bij AVA shop je ook placemats en bestekzakjes uit kraftpapier, een stevige papiersoort met een herkenbare, natuurlijke uitstraling.

Eigenschappen:

1. Smaakneutraal
2. Vocht- en vetbestendig
3. Hittebestendig tot 90°C