Préparer des biscuits de Noël

Plongez-vous dans la cuisine pour confectionner des biscuits de Noël irrésistibles, une tradition festive qui met l’eau à la bouche et crée une ambiance chaleureuse. L’odeur qui se répand dans la maison apporte immédiatement douceur et confort. Que vous optiez pour des formes classiques, comme les flocons de neige ou les bonshommes en pain d'épices, ou que vous vous amusiez avec des glaçages et des décorations, AVA a tout ce qu’il vous faut. Suivez la recette ci-dessous et savourez cette magie de Noël dès la sortie du four.

Ingrédients :

• 350 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 1 c. à café de bicarbonate de soude
• 2 c. à café de gingembre en poudre, 1 c. à café de cannelle en poudre, 1/4 c. à café de noix de muscade, 1/4 c. à café de sel
• 125 g de beurre (à température ambiante)
• 100 g de sucre brun foncé
• 150 g de miel ou de melasse
• 1 oeuf
• emporte-pièces
• glaçage (ou un glaçage de sucre et d'eau), colorant ou décorations comestibles

Conseil : si ce type de biscuits ne sont pas tout à fait à votre goût, choisissez alors l'un de nos mélanges prêts à l'emploi : madeleines, bio biscuits, cupcakes ou gâteau. Vous les décorez comme bon vous semble.

Voici comment préparer des biscuits de Noël :

• Mélanger les ingrédients secs : mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle, la noix de muscade et le sel dans un grand bol.  
• Préparation du mélange humide : fouettez le beurre et le sucre brun foncé jusqu'à obtenir un mélange crémeux. tot een romig mengsel. Ajoutez l'oeuf et le miel, puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
• Préparation de la pâte : incorporez lentement les ingrédients secs au mélange humide et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Emballez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins (cela aide à mieux l'étaler par la suite).
• Étaler et découper : saupoudrez légèrement le plan de travail avec de la farine, puis étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm. Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes et placez-les sur une plaque de cuisson. 
• Cuisson : faites cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes à 180°C, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
• Décoration : utilisez du glaçage ou un mélange de sucre de glace et un peu d'eau pour décorer les biscuits. Ajoutez éventuellement du colorant au glaçage.

Rassemblez tour pour votre pâtisserie de Noël