Dragées Confettis

Tout ce que vous devez savoir sur les dragées en tant que cadeau de naissance

Les dragées existent dans toutes sortes de formes et de tailles. Les dragées traditionnelles restent cependant le choix le plus classique et donc le plus populaire. D'où vient cette tradition ? Pourquoi est-elle si appréciée ? Et surtout : quelle variante choisir pour votre occasion spéciale ? Nous vous expliquons tout ci-dessous.

Qu’est-ce que les dragées ?

C’est une tradition séculaire en Belgique : offrir des dragées à la naissance d’un enfant. Les parents les distribuent pour partager la joie de cette nouvelle arrivée avec leur famille et leurs amis. Cela se fait souvent lors d’une fête de naissance, d’un baptême ou simplement lors d’une visite.
L’origine exacte de cette coutume reste floue. Certains récits racontent qu’elle remonterait à la Rome antique, où l’on offrait déjà des douceurs lors des naissances, des mariages ou des fêtes religieuses. Ces douceurs symbolisaient bonheur et prospérité, et permettaient de transmettre des vœux positifs à la communauté.
Depuis Rome, cette tradition s’est propagée à travers l’Europe, notamment en Belgique, où elle s’est profondément ancrée dans la culture. Là aussi, les sucreries – et donc les dragées – symbolisent la chance, la prospérité et les vœux positifs, ici à l’intention du nouveau-né.

Quels types de dragées existe-t-il ?

Comme mentionné précédemment : les dragées se déclinent dans de nombreux styles et formes. Certaines sont en réalité des bonbons fourrés avec un cœur fruité ou crémeux, comme les pralines ou le caramel. D'autres sont en forme de cœur sucré, parfaitement adaptées au thème de la naissance. Et puis, il y a les versions plus exclusives à base de massepain ou de nougat.
Mais les dragées classiques restent les confettis : des amandes enrobées de sucre. Une tradition belge ancestrale, disponibles dans différentes couleurs douces, souvent avec une finition brillante.
Dans certaines variantes, l’amande est remplacée par une garniture au chocolat. Ces confettis sont alors appelés « confettis au chocolat ».

Qu’est-ce que les confettis ?

Les confettis sont tout simplement des amandes enrobées d’une couche de sucre, et font depuis des siècles partie du rituel de naissance.
Outre leur symbolique, leur popularité s’explique par leur polyvalence. Ils s’adaptent à toutes les présentations : des emballages modernes et épurés aux sachets plus classiques. Ils existent aussi dans un large éventail de goûts, de couleurs et parfois de formes.
Et surtout : les confettis sont tout simplement délicieux. Le croquant de l’amande associé à la douceur du sucre : un plaisir intemporel selon nous.

Ingrédients

Le cœur des confettis, ce sont les amandes. Elles proviennent souvent d’Italie, d’Espagne ou d’autres pays d’Europe du Sud. Pourquoi ? Parce que les amandes de cette région sont généralement plus grosses – ce qui n’est pas négligeable.
La couche de sucre, souvent brillante, apporte non seulement le goût, mais aussi une certaine conservation : c’est ce qui permet aux confettis de se garder longtemps. Cette couche est colorée et aromatisée à l’aide d’additifs naturels ou artificiels.
Les variantes modernes s’éloignent de cette recette simple. Comme évoqué plus