Pour le perfect serve vous diluez 20 à 30 ml de GIMBER avec de l'eau pétillante fraîche, et vous ajoutez du thym ou de la menthe.
Mais vous pouvez aussi la boire chaud, l'utiliser dans des mocktails ou cocktails et vous pouvez même cuisiner avec GIMBER!
Quelques suggestions:

Chai latte GIMBER

3 gousses de cardamomme

1 bâtonnet de cannelle

1 anis étoile

3 grains de poivre noir

200 ml de thé noir chaud

30 ml de GIMBER

200 ml de lait

1. Broyez grossièrement les gousses de cardamom, le bâton de cannelle, l'anis étoile et les grains de poivre et faites griller les épices environ 1 minute à feu moyen.
2. Préparez le thé noir dans un poêlon et ajoutez les épices et le GIMBER à la boisson chaude. Coupez le feu, recouvrez et laissez infuser pendant 5 minutes.
3. Entretemps, faites chauffer le lait et fouettez-le à l'aide d'un mousseur à lait ou d'un mixeur-plongeur.
4. À l'aide d'un tamis, retirez les épices du thé et versez-le dans une grande tasse ou un verre. Ajoutez-y le lait fouetté et garnissez d'une pincée de poudre de annelle.

Smoothie poire-GIMBER

3 poires

1 citron vert

500 ml de lait

30 ml de GIMBER

Mixez tous les ingrédients. Saupoudrez de copeaux de chocolat et de zeste de citron vert.

GIMBER champagne
Mettez 5 ml de GIMBER et 5 ml de vodka dans un verre flûte et complétez avec du champagne brut.

Boulettes de cocktail au GIMBER et à l'ail

50g de chapelure

500g de poulet haché

1 oeuf, légèrement battu

2 à 3 cuillères à soupe de GIMBER

2 cuillères à soupe de coriandre hachée

2 gousses d'ail, émincées

1/2 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre blanc

2 oignons verts, tranchés

Mélangez tous les ingrédients et roulez de petites boules. Cuisez les boulettes dans une poêle pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Servez immédiatement, avec une pincée d'oignons verts.

Soupe aux poivrons et GIMBER

400 ml de bouillon

3 cuillères à soupe de GIMBER

5 poivrons

1 cuillère à thé de sel aux herbes

3 cuillères à soupe de l'huile d'olive

3 cuillères à soupe de crème

Préchauffez le four à 200°C (fonction grill). Coupez les poivrons en pièces de 2 cm. Arrosez avec l'huile d'olive et le sel aux herbes et mélangez bien. Étalez sur une plaque de four et mettez dans le four pendant 20 minutes. Versez les poivrons grillés dans une casserole avec le bouillon et mixez. Ajoutez le GIMBER, la crème et éventuellement un peu de zeste de citron. Assaisonnez avec du poivre et du sel et servez avec du pain.

Gaufres au GIMBER

350 ml de lait

1 banane écrasée

60g de beurre fondu

200g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

2 cuillères à soupe de GIMBER

Une pincée de sel

1. Mélangez le lait, la banane et le beurre.
2. Ajoutez le reste des ingrédients et remuez suffisamment mais pas trop, sinon les gaufres ne seront pas moelleuses.
3. Graissez le gaufrier. Versez un peu de pâte dans le gaufrier, puis laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
4. Servez avec du yaourt, une pincée de matcha, des amandes effilées, du chocolat râpé et un peu de GIMBER pour napper le tout.